► 起初，公道杯是一种特制盛酒用的器物，随着茶人的使用和喜爱，公道杯成为了茶席上必不可少的茶具之一FH体育，也称茶盅、茶海，下面来看看公道杯的使用及注意事项FH体育！

　　茶的冲泡时间非常讲究，茶汤在壶中停留的时间不同，口感也会不同。公道杯的作用主要在于均衡茶汤FH体育，将冲泡好茶汤倒入公道杯FH体育，再平均分至每一杯中，使得每一客人品鉴茶汤时，杯里的茶汤都是同样的口感和滋味。

　　使用公道杯倒茶，就是为了均匀茶汤，避免每个人喝到茶的滋味不一样，“公道”一词很形象的表达了对客人的尊重。

　　在客人比较多的情况下，往往一泡茶汤不够分，可分前后将两泡茶倒入公道杯里，再给客人斟茶。在选择公道杯时，尽可能选择装两壶茶的大些公道杯。

　　给客人倒茶前，先把公道杯在茶巾上“蘸”一下，避免茶水滴落桌上。其实，使用其他茶具也一样，比如把茶杯递给客人时，也要先把杯底在茶巾上“蘸”一下茶具，FH体育保证客人在使用杯子时是干爽的。

　　泡茶时讲究“高冲低斟”，意思是冲茶时需要悬壶高冲，用公道杯给客人斟茶时需放低，从茶汤口感的角度考虑，高冲意在激发茶香，而低斟则是为了避免香气散失太多。FH体育

　　从对客人的关怀考虑，低斟使人感受到更加恭敬，还可以防止茶汤溅出，倒茶的手势更加优雅，让主客双方都感到舒适愉悦。

　　茶礼仪是中华礼仪的一个缩影，茶只倒七分满已经成为茶人的共识，这样最主要考虑的是要方便客人喝茶：杯子不会太烫，方便拿起；茶汤适量茶具，不容易洒出来；茶量便于客人小口慢品。

　　茶桌比较大或者喝茶的客人比较多时，注意倒茶时不可“越物”。所谓“越物”，即手从其他茶具上方越过，这样不仅容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿，也给人不协调不美观的视觉感受。

　　当观察到客人的杯子空了之后，要尽快续上；当观察到客人杯子里的茶一直没动，就要观察一下客人是否身体不适，或是泡的茶不合客人胃口。

　　经验丰富的茶主人，能够把控整个茶会的场面，引导话题、活跃气氛、把握倒茶、换茶的节奏，让所有的人都感受到细致、温柔的关怀。FH体育