虽说台湾与大陆隔海相望，但两地之间最近距离也不过130公里FH体育，宝岛内的许多风俗文化、饮食习惯自然也与大陆有着千丝万缕的关系。要想扒一扒台湾的茶文化是从哪来的，那得先了解了解台湾茶的发展史。

　　根据诸罗县志（1717年）记载：“台湾中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野生茶树FH体育，附近居民采其幼芽，简单加工制造，而作自家饮用。”

　　由《诸罗县志》可知最早出现在台湾岛上的茶不是如今大众所熟知的台湾名茶，FH体育而是岛上的野生茶。

　　但现在发展成种植规模的茶叶却不是岛上的野生茶，FH体育而是距今两百多年前由东南沿海一带的移居民所带过去的，像台湾产制的乌龙茶、包种茶其茶种与产制技术都是由福建移民所带来的。

　　这些移居民的家乡大多都是来自盛产茶叶的地区，并且饮茶文化也是颇为浓郁，所以跟随他们一起去到台湾的不仅有茶叶，还有自己家乡的茶文化与茶俗。

　　就这样，在与大陆移民带去的茶文化碰撞之下，也让宝岛内催生了许多与大陆相似的文化。像是台湾茶艺，追溯其最早的发源地是来自于广东潮州的工夫茶茶叶。不过宝岛内的茶文化不单单只是被大陆所影响。

　　1895年因甲午中日战争清朝的战败，被迫签订了马关条约让台湾和澎湖列岛割让给了日本。在被日本殖民的那段时间，不仅切断了台湾与大陆的联系，还有大量日本人移居至台湾。

　　这些日本移民自然也带去了日本的文化风俗，还有影响台湾茶文化的日本茶具、茶道、花道等等。在这些外来文化的影响下，不免让台湾的茶文化披上了日本风味的外衣。

　　前面所提到的台湾茶艺，就是在潮州工夫茶的基础上，融合了佛教禅宗观照和日本的茶道模式。

　　台湾茶艺的由来便是为了与日本茶道和韩国茶礼区分开，在1982年台湾还成立了“中华茶艺协会”，台湾茶艺也算是台湾本土茶文化的一种特色表现形式了。

　　细细挖掘品味台湾茶文化，随处可见大陆闽、粤地区茶文化的影子，但不可否认在日据时期台湾的茶文化在一定程度上也受到了日本茶文化的影响。

　　不过要知道日本的茶文化也是从中国传出去加以改造的，台湾与大陆始终血脉相连。所以说台湾茶文化从哪开始的，那便是“与大陆同源，掺杂着一丝日本风味”了。