选好紫砂壶以后，怎么来开壶呢？ 开壶前的准备工作：先用温水和软布仔细 擦洗壶身。 第一步：清水煮壶

　　特点：“中国最早出现的瓷器” “瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、 色 泽纯洁而斑斓著称于世” “青如玉，明如镜，声如磬” 这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因 色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美。 缺点：用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶， 则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处茶具知识。

　　瓷器是在陶器的基础上发展起来的。自唐代 起，随着我国的饮茶之风大盛，茶具生产获得了 飞跃的发展。唐、宋、元、明、清代相继涌现了 一大批生产茶具的著名窑场，其制品精品辈出， 所产瓷器茶具有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具 和青花瓷茶具等。

　　（二）白瓷茶具 我国传统瓷器的一种。以含铁量低的瓷坯， 施以纯净的透明釉烧制而成。 具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无 吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映 出茶汤色泽。

　　关键字：河北邢窑 ；福建德化白瓷 ； 景德镇青 花、彩绘 ； 湖南醴陵白瓷

　　（三）黑瓷茶具 宋代福建斗茶之风盛行，斗茶者们根据经验 认为建安窑所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜， 因而驰名。 黑瓷为施黑色高温釉的瓷器。是在青瓷的基 础上发展的品种，也用氧化铁作釉的呈色剂，增 加铁的含量就成了黑瓷。

　　金属茶具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制 作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一。

　　缺点：锡、铁、铅等金属制作的茶具，用来煮水 泡茶，会使茶汤的滋味发生变化。 优点：金属贮茶器具的密闭性比纸、竹、木、瓷FH体育、 陶等好，具有较好的防潮、避光性能，这样更有利于 散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流 行于世。

　　我国茶具，种类繁多，造型优美，既有实用价值， 又富艺术之美，所以，驰名中外，为历代饮茶爱好者 所青睐。

　　按用途可划分为 ：茶杯、茶碗、茶壶、茶 盖、茶碟、托盘等饮茶用具。 按茶艺冲泡要求可划分为：主泡器、备水器、 备茶器、辅助用具等。

　　按茶具的质地可划分为： 金属茶具 陶土茶具 瓷器茶具 漆器茶具 玻璃茶具 竹木茶具、搪瓷茶具、玉石茶具等

　　陶土器具是新石器时代的重要发明。 最初是粗糙的土陶，然后逐步演变为比较坚 实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。

　　陶器中的佼佼者首推江苏宜兴紫砂茶具。紫 砂茶具早在北宋初期已经崛起，并在明代大为流 行。紫砂茶具，由陶器发展而成FH体育，属陶器茶具的 一种。 但是它和一般的陶器不同，其里外都不敷釉， 采用当地的紫泥、红泥、绿泥等天然泥料精制焙 烧而成。这些紫砂土是一种颗粒较粗的陶土，含 有大量的氧化铁等化学元素。 紫砂壶视频短片FH体育FH体育