评茶是一门实用技术，是凭借人的感觉器官来评定茶叶的高低优次的。因为只注重书本知识，审评缺乏经验难以作出正确的判断，单纯FH体育以茶评茶又会陷入习惯的误区，作出狭隘的判断。所以我们把理论知识与实际操作结合起来学习。

　　要选择系统的课程设置的课程，课程按照华南农业大学茶学教学大纲的要求设置内容，传授学员应掌握的专业系统的知识方法以及审评技能以外，还根据日常生活需求，更深入到日常品鉴的领域。

　　让学员们可以把所学的知识运用到实际的生活场景当中，一方面帮助专业要求高的学员掌握相关过硬的专业知识，也帮助普通的茶友和爱好者能从评茶中进一步增进自己的茶叶品质与品评的理解，形成自己的知识体系，并内化成一种实用技能。

　　从茶树栽培到茶叶品种到茶叶生物化学再到六大茶类的加工工艺与品质问题，从六大茶类专业茶知识构建茶叶审评知识框架。

　　按国标GB/T23776-2018茶叶感官审评方法环境要求FH体育、器具等授课，

　　课程审评国家标准茶样60款，学习内容包含但不限于：①绿茶蒸、炒、烘、晒青的茶样审评对比、②闽、粤FH体育、台乌龙茶的审评对比、③不同季节的国内外红茶审评对比、④不同产区的普洱茶审评对比茶叶知识、⑤大树茶&小树茶的审评对比、⑥真假老白茶鉴别