普洱茶的生茶和熟茶都深受消费者的喜爱，但有人喜欢生茶FH体育，认为生茶好；也有人喜欢熟茶，认为属熟茶养胃，那么生产和熟茶哪个好，我们对生茶和熟茶进行比较，这样更能突出两者的特征。

　　适合不同的体质：无论是生茶还是熟茶，一定要根据自己的身体来决定所饮用的茶品，不同的体质适合喝不同的茶。肠胃不好的人一般情况下建议喝熟茶，或者是老生茶。因为这样的茶对胃的刺激性小一些，生茶对于肠胃不好的人会有很大的伤害。

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　　两者的区别：生茶和熟茶的区别在于发酵环节：生茶的制作工艺是鲜叶采摘、杀青、揉捻、晒干、蒸压、定型（饼、砖、沱等）到成品、熟茶的制作工艺比起生茶就多了一个发酵环节。熟茶的渥堆发酵旨在减少茶叶本身的青草、刺激、苦涩味，其实也就是起一个提前催熟氧化的作用，这样茶叶就有了温和、醇厚的口感。这也是大多数人一开始开始比较容易接受熟茶的原因。

　　生茶和熟茶哪个好，这是很难判定的，从以上内容过来看，生茶和熟茶都具有不同的特点，适合不同的体质的人群喝茶叶知识，香气和口感方面等多有区别，其实是好坏之分的。

　　在香气方面的不同：在生茶香：杀青不足的青草香、果香、花香、易武最典型的蜜香、景迈最具代表性的兰香、冰糖香、梅子香、二十年以上的老生茶会有的参香、烟味、原始环境的古树茶有的野菌香。熟茶香：新制熟茶特有的腥味渥堆味、陈香、甜香FH体育、桂圆香、老熟茶在仓储得当会出现的樟香、老熟茶有的参香、药香、中期熟茶普遍有的木香。